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Brewed By: Klosterbrauerei Ettal / Ettaler Klosterbetriebe GmbH

Ratings:
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Average Rating:
7.23077

Number of Ratings: 130

Style: Hefeweizen

Brewed In: Kaiser-Ludwig-Platz 1, Ettal, 82488, Germany

ABV: 5.0%

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Benediktiner Weissbier

Image contributed by: CHills


Tasting Notes

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LP1 profile pictureLP1 - December 28, 2019
Excellent. Clean. Light. Juicy. All day drinker.
quagmire56 profile picturequagmire56 - September 28, 2017
Excellent German wheat with thick off white creamy head and slight orange flavor. Would definitely have again.
fmercury profile picturefmercury - July 22, 2017
A really good wheat beer. It has almost a creaminess to it that makes it easy to drink.
Dedra profile pictureDedra - May 23, 2017
Smell: Similar to Shock Top Taste: Gives slight notes of orange or type of citrus and dark chocolate. A crisp smooth wheat beer, semi light.
luca.giorgetti79@gmail.com profile pictureluca.giorgetti79@gmail.com - August 20, 2015
Il colore non è quello tipico di una weiss, ma è comunque abbastanza caratteristico, con il suo arancio carico dai riflessi ramati, un corpo particolarmente torbido tale da rendere il processo di fermentazione interna, comunque moderata, appena visibile. La schiuma è alta, compatta e pannosa, dal colore bianco sporco e dalla media persistenza. In fase di riposo, tende ovviamente ad assottigliarsi, acquistando però una maggiore morbidezza. L’aroma è fresco, sulle note del lievito che è immediatamente percettibile, lasciando spazio ad un leggero sentore alcolico, abbastanza contrastante. Sono presenti inoltre note fruttate, dall’odore misto dolce/frizzante, agrumato. Infine, appare una punta olfattiva di coriandolo. Sotto il profilo del gusto, si evidenzia un corpo pieno e mediamente rotondo, morbido all’imbocco, fruttato e lievemente frizzantino. Gusto squilibrato ampiamente verso note dolciastre, dal veloce passaggio, eccezion fatta per un leggero pizzicorio a livello palatale in punta. Scarsa persistenza amarostica. “L’ultima sorsata” esplode un mix di aromi, contrassegnati dalla presenza di lievito e alcol, leggermente squilibrati a favore del secondo. Il corpo perde rotondità, assumendo invece una maggiore persistenza amarostica, accompagnata da un pizzicorio palatale più incisivo.
luca.giorgetti79@gmail.com profile pictureluca.giorgetti79@gmail.com - August 20, 2015
Il colore non è quello tipico di una weiss, ma è comunque abbastanza caratteristico, con il suo arancio carico dai riflessi ramati, un corpo particolarmente torbido tale da rendere il processo di fermentazione interna, comunque moderata, appena visibile. La schiuma è alta, compatta e pannosa, dal colore bianco sporco e dalla media persistenza. In fase di riposo, tende ovviamente ad assottigliarsi, acquistando però una maggiore morbidezza. L’aroma è fresco, sulle note del lievito che è immediatamente percettibile, lasciando spazio ad un leggero sentore alcolico, abbastanza contrastante. Sono presenti inoltre note fruttate, dall’odore misto dolce/frizzante, agrumato. Infine, appare una punta olfattiva di coriandolo. Sotto il profilo del gusto, si evidenzia un corpo pieno e mediamente rotondo, morbido all’imbocco, fruttato e lievemente frizzantino. Gusto squilibrato ampiamente verso note dolciastre, dal veloce passaggio, eccezion fatta per un leggero pizzicorio a livello palatale in punta. Scarsa persistenza amarostica. “L’ultima sorsata” esplode un mix di aromi, contrassegnati dalla presenza di lievito e alcol, leggermente squilibrati a favore del secondo. Il corpo perde rotondità, assumendo invece una maggiore persistenza amarostica, accompagnata da un pizzicorio palatale più incisivo.
bobbyhickory profile picturebobbyhickory - March 27, 2015
A cheap and very effective substitute if you can't get franzikaner.
johnnydeso profile picturejohnnydeso - August 4, 2014
Pretty good Weissbier. Nothing extraordinary, I would drink again.
lizard_queen2003@yahoo.com profile picturelizard_queen2003@yahoo.com - August 17, 2013
Doesn't have classic hefe flavor, still good
Ern Dog profile pictureErn Dog - June 30, 2013
An exceptional wheat beer from Germany, with a full body flavor and touch of caramel notes. Never had a hefeweizen so rich as this, and with a sweet aroma of goodness. Although, a bit on the heavy side on the palate for a wheat beer... The incredible taste and malty texture finishes off well in a hot day like today. Cheers, from sunny Southern California, USA! 6/30/13
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